吹糖人是一种民间手工艺，流传于邹城市香城镇一带，最早是民间艺人谋生的手段，这一手工技艺来源于生活，又高于生活，是一项珍贵的民间艺术，被列入济宁市第二批非物质文化遗产名录。

吹糖人的步骤分为三步：熬糖、捏制和吹气。艺人们将糖人吹制成各种生动活泼的小动物或者人物的形状，在集市上叫卖吸引人。他们常到人多处歇担设摊，先是一通小铜锣敲响，招揽小孩子们围观，然后从铜瓢中揪出一疙瘩饴糖，两手搓成圆球状，食指沾少许淀粉，在圆球上压一深坑，收紧外口急速拉伸成细管，揪断细管鼓起腮帮子徐徐吹气，边拉边捏转眼间即成老鼠偷油、鸟鱼花兽等。

随着社会的发展和人民生活水平的提高，各种特色糖果及零食的出现，再加之吹糖人的老艺人大都年事已高，这项民间技艺正濒于失传。近年来，邹城市文化部门加大对这一非遗资源的保护力度，多次深入香城镇一带调研指导，鼓励民间艺人授徒传艺，将这一手工技艺传承下去。同时，鼓励他们参加省市各类展览展示活动，包括济宁市非物质文化遗产保护成果展和邹城市首届文博会等，使这一项目得到有效保护和传承。