今年11月份，我从邹城市财政局来到太平镇皇甫新村，开始了为期2年的驻村生活。在我们村，莲藕不仅仅是一种食材，更是一种文化，一种生活方式。村里王建书记带领村民从传统农业模式实现了突破，种植出一片片绿油油的莲藕田，为村民们提供了丰富的食物来源，同时大大增加了村集体的收入。然而，莲藕种植规模的扩大，产量的增加，也带来了单纯销售莲藕的压力，伴随着时代的发展，也为满足消费者多样化的需求。我们开始寻找新的发展路径，希望能让莲藕这一传统农产品焕发新的生机。

经过深思熟虑，我们决定开发莲藕辣酱这一新产品。我们相信，莲藕的鲜美和辣椒的刺激，一定能碰撞出新的火花，吸引更多的消费者。于是，我们开始进行研发工作，从选材到配方，从生产工艺到包装设计，每一个环节都倾注了大量的心血。

在产品研发的过程中，遇到了许多困难。莲藕的新鲜度、辣椒的辣度、酱料的口感……每一个细节都需要反复试验，不断调整。然而，正是这些困难，让我们更加坚定了信心。我们知道，只有用心去做，才能做出最好的产品。

终于，经过无数次的尝试和改进，我们的莲藕辣酱终于问世了。它的颜色鲜艳，口感醇厚，既有莲藕的清脆香甜，又有辣椒的新香鲜辣，让人一尝难忘。一经推出，就受到了广大消费者的热烈欢迎，销量一路攀升。

莲藕辣酱的成功，不仅为我们村带来了经济效益，也为乡村振兴提供了新的思考。我们认识到，只有不断创新，才能适应时代的发展；只有坚持本土化，才能保持产品的竞争力。因此，我们决定继续探索更多的产品线，让莲藕的魅力得以充分展现。

同时，我们也希望通过市乡镇政府领导们的帮助和我们大家共同的努力下，以“百区千村”三年行动为抓手，以示范区创建为载体，能引领更多的乡村走上振兴之路。我们希望，通过分享我们村的经验和故事，能激发更多人的创新精神，生产出更多的乡村绿色产品，走向全国，甚至走向世界。

总的来说，莲藕辣酱的开发是我们村乡村振兴的一个重要里程碑。它不仅提升了我们的经济效益，也提升了我们的文化自信。我们相信，只要我们坚持不懈，我们的乡村一定能够焕发出新的活力，走向更加美好的未来。

 

摄影报道：崔俊杭

责任编辑：张继宇